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Vin

Histoire de Partage

Riche de plus de 800 références françaises et étrangères, tous nos vins sont dégustés chaque année pour assurer la qualité de notre sélection. Cavistes indépendants, nous proposons une gamme de grands crus, de vins d’appellations et des découvertes pour tout budget.

Vous trouverez des produits dans tous « leurs états » : bouteilles, grands formats ou bag-in-box. En  conventionnel, biologique, biodynamique et naturel.Nous avons à cœur de nous déplacer, dans différentes régions viticoles françaises, pour rencontrer des vignerons et vous transmettre leurs histoires, anecdotes et savoir-faire. Tout au long de l’année, nous participons à plusieurs salons professionnels : Salons des vins de Loire, Millésime Bio, Wine Paris, Découvertes en Vallée du Rhône…

Ces producteurs viennent dans l’année, vous faire déguster leurs cuvées !

Les vins sont choisis pour leurs identités gustatives et non pour leurs étiquettes, labels ou notoriétés.

 

ACTU POP
Idée vin du moment, Accords mets & vin original…

Bourgueil – Domaine Revillot
Originaire de Bourgogne, où il a notamment fait ses gammes à la Romanée-Conti, Aurélien est tombé sous le charme des terroirs de Bourgueil. Chef de culture depuis 5 ans au Domaine de la Chevalerie, il a en parallèle produit ses propres cuvées sur quelques parcelles (3 hectares).
Ses cuvées dégagent une vraie personnalité et séduiront les amateurs de l’appellation. Le cabernet franc y trouve un équilibre séduisant.

Nez net et précis de baies rouges. Sur l’attaque, la bouche est droite, nerveuse, offrant une belle densité. Les tanins sont frais, délicats. Finale plus juteuse, qui se prolonge sur des notes crayeuses. La cuvée se goûte déjà bien, mais elle devrait encore gagner en rondeur et en complexité avec quelques années de garde. Accompagnez-le sur de la volaille en sauce ou sur des plats mijotés